إعلان توظيف 52 عامل في مجال الطبخ وكيل تموين وكيل حجز ملحق تجاري بمدينة الرشيدية

إعلان توظيف: وظائف متعددة بمدينة الرشيدية

عدد الوظائف: 52

قطاع العمل: الضيافة والفنادق

المناصب المتاحة:

• وكلاء حجز: 2
• مساعدو مبيعات: 2
• كتبة مطبخ: 2
• مدبرة منزل شرف: 1
• نادل: 4
• مدير إداري ومالي: 1
• غسالة أطباق: 2
• شركاء الموارد البشرية: 2
• مراقبو تكلفة: 2
• البواب (Concierge): 2
• الشيف: 2
• مساعدو المحاسبة: 2
• المشترون: 2
• ميسرون: 6

المهام والمسؤوليات:

1. إدارة العمليات:

• تنفيذ المهام اليومية لضمان سير العمل بسلاسة.
• مراقبة الجودة وتقديم خدمات راقية للعملاء.

2. الدعم الإداري والمالي:

• إعداد التقارير المالية ومتابعة ميزانيات الأقسام المختلفة.
• التنسيق بين مختلف الإدارات لضمان تحقيق الأهداف.

3. تقديم الخدمات:

• خدمة العملاء باحترافية (النادل، وكلاء الحجز، البواب).
• المساهمة في تجربة الضيوف داخل المؤسسة.

4. المهام التخصصية:

• إعداد الطعام (الشيف وكتبة المطبخ).
• تنظيف الأطباق والصيانة (غسالة الأطباق).
• تدبير شؤون الموارد البشرية وإدارة الموظفين (شركاء الموارد البشرية).

5. المشتريات والمحاسبة:

• متابعة طلبات الشراء وتدبير المخزون.
• المساهمة في إعداد الحسابات الشهرية ومراقبة التكاليف.

الشروط المطلوبة:

1. المستوى التعليمي:

   • شهادة ذات صلة بالمجال المطلوب (إدارة الفنادق، التموين، المحاسبة...).

2. الخبرة المهنية:

   • خبرة تتراوح بين 1-3 سنوات حسب المنصب.

3. المهارات اللغوية:

   • إتقان اللغة الفرنسية.
   • إلمام باللغة الإنجليزية ميزة إضافية.

4. مهارات إضافية:

   • الالتزام بمعايير الجودة والخدمة.
   • القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل الضغط.

المهارات والخبرات المطلوبة للتوظيف

1. المهارات:

• معرفة متقدمة في إدارة الفنادق والطهي:
  • القدرة على تنظيم العمليات اليومية.
  • تقديم تجربة راقية للعملاء.
• إلمام بأدوات تكنولوجيا المعلومات:
  • استخدام برامج مثل Excel وWord بكفاءة.
• روح تجارية واستماعية:
  • قدرة على التفاوض، الإقناع، والتفاعل مع العملاء والزملاء بفعالية.

2. المؤهلات الأكاديمية:

• دبلوم في الطبخ/وكيل التموين/إدارة الفنادق أو ما يعادلها:
  • التعليم الفني المتخصص (BTS، DUT).
• دبلوم في الإدارة المالية أو الموارد البشرية:
  • خلفية تعليمية في مجالات الإدارة العامة أو تخصصات ذات صلة.

3. الخبرة:

• الخبرة المهنية:
  • تعد الخبرة السابقة في نفس المجال ميزة إضافية تعزز فرص التوظيف.

4. المهارات اللغوية:

• إتقان العربية (اللغة الأم):
  • التواصل الفعال مع الزملاء والعملاء المحليين.
• مستوى جيد في الفرنسية:
  • للتعامل مع الوثائق الرسمية والعملاء الدوليين.
• مستوى جيد في الإنجليزية:
  • ميزة إضافية للتفاعل مع الأسواق العالمية.

طريقة التقديم:

1. التقديم عبر الإنترنت:
   • قم بالتسجيل في الموقع الرسمي: ANAPEC
2. إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني:
   • أرسل سيرتك الذاتية إلى البريد التالي: bra.errachidia@gmail.com.
   • يجب كتابة الوظيفة المطلوبة في سطر الموضوع لتسهيل عملية الفرز.

نصائح إضافية للعمل في مجال الضيافة والفنادق:

9. التركيز على التفاصيل:

• انتبه للتفاصيل الصغيرة التي قد تعزز تجربة العميل، مثل تذكر أسمائهم أو تفضيلاتهم الشخصية.
• ضمان جودة الخدمة المقدمة في كل مرة، سواء كان ذلك في التنظيف، إعداد الطعام، أو التعامل المباشر.

10. التعرف على ثقافات مختلفة:

• فهم الثقافات المختلفة يعزز التواصل مع العملاء الدوليين، مما يُظهر احترامًا لاحتياجاتهم وتوقعاتهم.
• كن مستعدًا للتكيف مع التقاليد والعادات المختلفة.

11. تعزيز مهارات حل المشكلات:

• كن مبتكرًا في إيجاد الحلول لأي تحديات أو مشكلات قد تواجهك.
• حاول دائمًا أن تجعل العميل يشعر بأن مشكلته هي أولويتك.

12. تطوير مهارات البيع والإقناع:

• استغل الفرص لترويج خدمات إضافية مثل العروض السياحية أو الوجبات الخاصة.
• قدم الاقتراحات بطريقة ودية وغير مزعجة للعملاء.

13. الالتزام بمعايير النظافة والصحة:

• خاصة في أقسام الطهي والتدبير المنزلي، التزم بمعايير النظافة لتجنب أي مشاكل صحية.
• احرص على النظافة الشخصية في جميع الأوقات.

14. بناء علاقات مهنية قوية:

• كوّن علاقات إيجابية مع الزملاء والمشرفين.
• الاستفادة من هذه العلاقات يمكن أن يفتح لك فرصًا أكبر في المستقبل.

15. اكتساب الخبرة من الأقسام المختلفة:

• إذا أُتيحت لك الفرصة، جرب العمل في أقسام مختلفة مثل الاستقبال، المطعم، أو التدبير المنزلي لتطوير مهارات متنوعة.
• هذا التنوع في الخبرة يعزز فهمك الشامل لصناعة الضيافة.

16. الالتزام بالتدريب المستمر:

• استفد من البرامج التدريبية التي يقدمها الفندق أو دورات خارجية لتحسين مهاراتك.
• تعلم أحدث الاتجاهات والتقنيات في مجال الضيافة.

17. الاهتمام بالتغذية والراحة:

• لتجنب الإرهاق، احرص على تناول وجبات غذائية متوازنة والنوم الجيد.
• جسمك وعقلك هما أدواتك في هذا المجال.

18. كن طموحًا:

• ضع أهدافًا مهنية طويلة المدى.
• اسعَ دائمًا إلى الترقية في المناصب من خلال تطوير نفسك وأدائك.

كيفية التعرف على ثقافات مختلفة والتفاعل معها في مجال الضيافة:

1. القراءة والبحث:

• اقرأ عن ثقافات متنوعة: استكشف عادات وتقاليد الشعوب التي قد تتعامل معها في الفندق.
• تعرف على العادات الخاصة بالضيافة: مثل كيفية الترحيب بالضيوف، التحية، أو التصرفات التي تُعد لائقة أو غير لائقة.

2. التعلم من الضيوف:

• استغل الفرص للتحدث مع الضيوف القادمين من خلفيات مختلفة.
• اسألهم (بأسلوب ودي وغير فضولي) عن ثقافتهم، عاداتهم، وما يفضلونه أثناء إقامتهم.

3. تعلم لغات أساسية:

• أولوية للغات الأكثر استخدامًا: الإنجليزية، الفرنسية، والإسبانية هي الأكثر انتشارًا في الضيافة.
• تعلم عبارات ترحيبية أساسية بلغات أخرى مثل الصينية، الألمانية، أو الإيطالية.

4. مشاهدة الأفلام والوثائقيات:

• الأفلام الوثائقية والمحتوى الثقافي يقدم رؤى حول تقاليد الطعام، اللباس، والاحتفالات الخاصة بكل ثقافة.

5. حضور دورات تدريبية في التنوع الثقافي:

• العديد من الفنادق توفر دورات تدريبية لفهم التنوع الثقافي.
• يمكنك أيضًا البحث عن دورات أونلاين تقدمها منصات تعليمية معروفة.

6. المشاركة في الفعاليات الثقافية:

• إذا كان الفندق يستضيف أحداثًا ثقافية، شارك فيها.
• هذا يساعدك على فهم الثقافة من خلال التجربة العملية.

7. احترام العادات والتقاليد:

• إذا طلب الضيف شيئًا يعكس تقاليده، مثل طعام معين أو طريقة خدمة خاصة، تعامل مع الطلب بحساسية واحترام.
• تجنب التصرفات التي قد تُعتبر غير لائقة أو غير محترمة حسب ثقافتهم.

8. تعزيز التفاهم الثقافي داخل الفريق:

• إذا كنت تعمل مع فريق متنوع، استفد من خبراتهم لفهم ثقافات مختلفة.
• اسأل زملاءك عن كيفية تعاملهم مع مواقف معينة مرتبطة بالتنوع الثقافي.

9. التعامل مع الاختلافات بروح إيجابية:

• كن منفتحًا لتقبل الاختلافات ولا تحكم على الناس بناءً على معاييرك الشخصية.
• ركز على تقديم تجربة فريدة للضيف دون محاولة فرض ثقافتك الخاصة.

10. التعرف على عادات الطعام:

• في قسم المطعم أو المطبخ، تعلم كيفية تحضير الأطباق المرتبطة بثقافات معينة.
• افهم القواعد الغذائية مثل الحلال أو الكوشر أو النباتية حسب الضيوف. 

تعزيز مهارات حل المشكلات في مجال العمل:

1. فهم المشكلة بوضوح:

• قم بجمع كل المعلومات الضرورية لفهم المشكلة بشكل كامل.
• اسأل أسئلة مفتوحة لتحديد السبب الأساسي للمشكلة بدقة.

2. البقاء هادئًا وتجنب التوتر:

• تحكم في انفعالاتك عند مواجهة موقف صعب.
• اتخاذ قرارات بعقلانية يتطلب هدوءًا وثقة.

3. تطبيق تقنيات تحليل المشكلة:

• التحليل الجذري (Root Cause Analysis): اسأل نفسك "لماذا؟" مرارًا حتى تصل إلى السبب الأساسي.
• العصف الذهني: تعاون مع فريقك لتوليد أفكار وحلول مختلفة.
• مخطط عظم السمكة (Fishbone Diagram): أداة مفيدة لتصور المشكلة وأسبابها المحتملة.

4. التفكير الإبداعي:

• ابحث عن حلول مبتكرة وغير تقليدية.
• لا تقتصر على الإجراءات الروتينية، وكن مرنًا في استخدام الموارد المتاحة.

5. اتخاذ القرار المناسب:

• قيم جميع الخيارات المتاحة بناءً على الفوائد والمخاطر.
• اختر الحل الذي يلبي احتياجات المشكلة بأقل تأثير جانبي.

6. التنفيذ الفوري والمراقبة:

• ضع خطة عمل واضحة لتنفيذ الحل المختار.
• تابع النتائج بشكل مستمر للتأكد من فعالية الحل.

7. التعلم من المواقف السابقة:

• حلل الأخطاء أو النجاحات السابقة لمعرفة ما يمكن تحسينه.
• استخلص دروسًا لتجنب تكرار المشاكل أو لتطبيق الحلول المثلى مستقبلًا.

نصائح عملية لتحسين مهاراتك:

أثناء العمل:

1. تصرف بسرعة: عندما تطرأ مشكلة مع الضيوف أو داخل الفريق، تعامل معها مباشرة لتجنب تفاقمها.
2. تعاون مع فريقك: قد يقدم زملاؤك وجهات نظر مختلفة تساعد في إيجاد الحلول.
3. كن مستعدًا: توقع المشكلات التي قد تحدث في مجالك وأعد خطط طوارئ مسبقًا.

من خلال التدريب:

1. مارس سيناريوهات حل المشكلات: شارك في ورش عمل أو دورات تدريبية خاصة بحل المشكلات.
2. تعلم التفكير النقدي: طور قدرتك على تقييم المواقف والتوصل إلى استنتاجات منطقية.
3. التدرب على المواقف الحقيقية: اعمل على التفاعل مع العملاء الصعبين أو معالجة أخطاء شائعة تحت إشراف مدربين أو مشرفين.

في حياتك اليومية:

1. قم بحل الألغاز: مثل السودوكو أو الألعاب الاستراتيجية التي تطور التفكير التحليلي.
2. مارس التأمل: يساعدك التأمل على تعزيز التركيز والهدوء أثناء التعامل مع المشاكل. 

تطوير مهارات البيع والإقناع في مجال العمل

1. فهم احتياجات العملاء:

• الاستماع الفعّال: استمع باهتمام لما يقوله العميل لتفهم احتياجاته وتوقعاته.
• طرح الأسئلة المناسبة: استخدم أسئلة مفتوحة مثل "ما الذي تبحث عنه بالتحديد؟" لتحديد متطلبات العميل.

2. الإلمام بالمنتجات والخدمات:

• معرفة شاملة: تأكد من أنك تفهم جميع المنتجات أو الخدمات التي تقدمها.
• التوضيح بالمميزات: حدد المزايا الفريدة والقيمة التي تقدمها خدماتك.
• استخدام أمثلة حية: قدم أمثلة واقعية عن كيفية استفادة العملاء السابقين.

3. بناء علاقة ثقة:

• الشفافية: كن صادقًا بشأن ما يمكنك تقديمه، ولا تعد بشيء لا تستطيع الوفاء به.
• التعاطف: أظهر اهتمامًا حقيقيًا بمساعدة العميل بدلاً من مجرد البيع.
• الودّية والاحترام: عامل العملاء بلطف واحترام لتعزيز شعورهم بالراحة.

4. استخدام تقنيات الإقناع:

• التركيز على الفوائد: بدلاً من سرد المميزات فقط، اشرح كيف سيستفيد العميل منها.
• أسلوب الندرة: أوضح أن المنتج أو الخدمة متوفرة لفترة محدودة أو بكمية محدودة لتحفيز القرار.
• التوصيات والشهادات: استخدم آراء العملاء السابقين أو شهاداتهم لإظهار المصداقية.

5. تحسين لغة الجسد:

• التواصل البصري: حافظ على تواصل بصري مناسب لإظهار الثقة.
• الابتسامة: تعكس الود والاحترافية.
• الإيماءات المناسبة: استخدم إيماءات توحي بالثقة والانفتاح عند الحديث.

6. التعامل مع الاعتراضات:

• استمع بدون مقاطعة: دع العميل يوضح اعتراضه أو مخاوفه بالكامل.
• التعاطف والتقدير: أظهر تفهمك لمخاوف العميل، وقل: "أفهم أن هذا قد يكون مصدر قلق بالنسبة لك."
• تقديم الحلول: وضح كيف يمكن لخدماتك التغلب على الاعتراضات المطروحة.

7. تحسين أسلوب العرض:

• استخدم القصص: القصص الواقعية تشد انتباه العميل وتجعله يتخيل الفائدة.
• إبراز القيمة: وضح كيف يحقق المنتج أو الخدمة قيمة تتجاوز تكلفته.
• التخصيص: اجعل عرضك يتناسب مع احتياجات العميل الفردية.

8. متابعة العميل:

• البقاء على اتصال: إذا لم يتخذ العميل قرارًا فوريًا، ابق على تواصل لتقديم أي معلومات إضافية.
• التذكير الودي: أرسل رسالة أو قم بإجراء مكالمة تذكيرية بدون إزعاج العميل.

خطوات عملية لتطوير مهاراتك:

1. التدريب المستمر: شارك في دورات تدريبية حول البيع والإقناع.
2. التعلم من الخبراء: راقب كيف يتعامل زملاؤك أو المدراء مع العملاء.
3. الممارسة اليومية: جرب مهاراتك مع العملاء في مواقف مختلفة للحصول على ردود فعل مباشرة.
4. قراءة الكتب: مثل "كيف تكسب الأصدقاء وتؤثر في الناس" لـ ديل كارنيجي، وكتب أخرى تركز على مهارات الإقناع. 

الالتزام بمعايير النظافة والصحة في العمل

1. الالتزام الشخصي بالنظافة:

• غسل اليدين بانتظام: بعد استخدام المرحاض، قبل التعامل مع الطعام، وبعد ملامسة الأسطح المشتركة.
• ارتداء الملابس النظيفة: خاصة في العمل الذي يتطلب الزي الرسمي أو ملابس الحماية.
• الحفاظ على المظهر الشخصي: مثل تقليم الأظافر، تنظيف الأسنان، وتجنب الروائح غير المرغوب فيها.

2. نظافة بيئة العمل:

• تنظيف وتعقيم الأسطح: تأكد من تنظيف وتعقيم المعدات وأسطح العمل بشكل دوري باستخدام مواد معقمة معتمدة.
• التخلص من النفايات بطريقة صحيحة: حافظ على فصل النفايات وتصريفها في الحاويات المناسبة.
• تطبيق قواعد التنظيف الدوري: إعداد جدول دوري لتنظيف المناطق العامة والخاصة، مثل المكاتب والمطابخ والحمامات.

3. الالتزام بمعايير الصحة العامة:

• التدريب على إجراءات السلامة الصحية: حضور دورات تدريبية حول معايير النظافة وسلامة الأغذية.
• تطبيق بروتوكولات الصحة المهنية: مثل ارتداء القفازات، القبعات، والكمامات إذا لزم الأمر.
• الفحص الطبي الدوري: إجراء الفحوصات الدورية للتأكد من أنك لائق صحيًا للعمل، خاصة في مجال الخدمات الغذائية.

4. الالتزام بمعايير سلامة الأغذية (إذا كنت تعمل في مجال الأغذية):

• تخزين الطعام بشكل صحيح: التأكد من تخزين الطعام عند درجات حرارة مناسبة لتجنب التلف.
• التعامل مع الطعام بأدوات نظيفة: استخدام أدوات مخصصة لكل نوع من الأطعمة (مثل اللحوم والخضروات) لتجنب التلوث.
• فحص تواريخ الصلاحية: التأكد من استخدام المواد الغذائية قبل انتهاء فترة صلاحيتها.

5. الالتزام بقواعد الطوارئ الصحية:

• الإبلاغ عن الأمراض المعدية: إذا كنت تعاني من مرض معدٍ، تجنب الذهاب إلى العمل وأبلغ المشرف فورًا.
• التعامل مع الحوادث بسرعة: إذا حدثت إصابة أو تلوث في بيئة العمل، قم باتباع الإجراءات المتبعة لمعالجتها فورًا.

6. التوعية والتدريب:

• التدريب المستمر: المشاركة في دورات تدريبية لتعزيز المعرفة بمعايير النظافة والصحة.
• نشر التوعية بين الفريق: تشجيع زملائك على الالتزام بالإجراءات الصحية من خلال تقديم النصائح والمشاركة الفعالة.

7. استخدام التكنولوجيا:

• أنظمة إدارة النظافة: استخدام أنظمة رقمية لتتبع جداول التنظيف والصيانة.
• الأجهزة المعقمة: الاستفادة من المعدات التي تستخدم الأشعة فوق البنفسجية أو البخار لتعقيم الأدوات والأسطح.